El viñedo
45 hectáreas de viñedos propios formados en espaldera
Situación:
Los viñedos se encuentran en los términos municipales de Pozaldez, Pozal de Gallinas y Rodilana. En los Pagos El Sotillo, El Poleo y El Millón.

El suelo:
Son tierras pardas ricas en calcio y magnesio y pedregosas lo que favorece una buena aireación y drenaje.
El clima:
Los viñedos están a 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Sus tierras, bañadas por el río Duero, son las llanas pero altas, soportan inviernos muy fríos y largos, primaveras cortas y veranos calurosos y secos.
La diferencia de temperaturas entre el día y la noche, es el secreto del equilibrio entre el azúcar y la acidez de la uva.
Variedades:
Las principales variedades son: Verdejo, Sauvignon Blanc y Viura.

La vendimia:
La adecuada tecnología nos permite vendimiar la uva mecánicamente. La vendimia mecánica se realiza habitualmente por las noches evitando así las oxidaciones de los mostos.